Porridge d'avoine à l'épeautre 400 g

Le petit-déjeuner traditionnel Habermus, composé de flocons d'épeautre, de morceaux de pomme et d'épices typiques d'Hildegarde, est un élément populaire de la cuisine d'Hildegarde et est fréquemment recommandé dans les enseignements d'Hildegarde de Bingen.

Préparation : Mélangez une tasse de bouillie d’épeautre avec 2 à 3 tasses d’eau et portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez du miel et du jus de citron si vous le souhaitez, puis laissez infuser. Le temps de cuisson est d’environ 5 à 10 minutes, selon la consistance désirée.

Je suis sauvé car ma date limite de consommation est presque atteinte ou déjà dépassée (voir la date limite de consommation ci-dessus). Les détaillants ne proposent que des produits dont la date limite de consommation est encore valable pendant une certaine période, et c'est précisément là que nous intervenons.

Flocons d'épeautre (82,3%), morceaux de pomme (15%), graines de psyllium, lalitoria, galanga, cannelle.