Fleur de Sel de Guérande 500g
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Fleur de Sel de Guérande 500g

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Fleur de Sel ("Salzblume") ist die hochwertigste Form von Meersalz. Sie entsteht nur an warmen, windstillen Tagen als hauchdünne Kristallschicht auf der Oberfläche der Salinen in Guérande (Bretagne, Frankreich). Diese wird von Hand abgeschöpft, weshalb sie deutlich teurer ist als gewöhnliches Meersalz.

Es eignet sich hervorragend als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate und mediterrane Gerichte.

Besonderheiten:

  • Handgeerntet
  • Unraffiniert und unbehandelt
  • Feine, leicht knusprige Kristalle
  • Mildes, mineralisches Aroma
  • Ideal als Finishing-Salz (erst kurz vor dem Servieren über das Essen streuen)

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