Mit bis zu 3% Vanillingehalt ist unsere Vanille voller Aroma. Die hohe Qualität konnten wir durch Laboranalysen in der Schweiz bestätigen lassen. Parfümeur, Till Fiegenbaum beschreibt das Aroma unserer Vanille als zunächst leicht phenolisch, mit schöner Labdanum-Note, dann zunehmend warm, charakteristische Vanillin-Süsse, dazu nussig, ausgeprägt cremig mit Mandel-Note.
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Ich bin gerettet, weil mein Mindesthaltbarkeitsdatum fast erreicht ist. Der Detailhandel nimmt nämlich nur Produkte auf, die noch eine gewisse Zeit offiziell haltbar sind und genau da springen wir für dich in die Bresche.
Hinweis: Das Mindesthaltbarkeitsdatum dieses Produkts kann bald überschritten werden oder ist bereits überschritten. Es wurde jedoch von uns sorgfältig sensorisch geprüft – das Resultat: immer noch bestens geniessbar. Dennoch empfehlen wir, das Produkt nur kurzzeitig zu lagern und möglichst bald zu geniessen.
Zutaten: Vanilleschoten
Herkunft: Uganda, abgepackt in der Schweiz.
Aufbewahrung: Lichtgeschützt, trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren.
Haltbarkeit: Gemäss MHD auf Verpackung. Bei idealer Lagerung meist mehr als 2 Jahre haltbar. Die Aromaintensität kann mit der Zeit etwas abnehmen.
Verwendung: Um das Mark auszukratzen, schneidet man die Schote mit einem Messer in der Hälfte auf und fährt dann mit der Rückseite des Messers längs der Schote entlang. Und noch was - die Schote ist viel zu kostbar um sie wegzuwerfen. Hingegen kann sie wunderbar zur Herstellung von eigenem Vanillezucker verwendet werden.
VEGAN