Ein eleganter Blanc de Noirs mit fruchtiger Frische und feiner Struktur – perfekt für besondere Anlässe oder als stilvoller Genuss an warmen Tagen!
Dieser Weisswein wird aus roten Bobal-Trauben gewonnen. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit einer maximalen Pressausbeute von unter 45 % verarbeitet. Anschliessend ruht der Most für drei Tage bei niedriger Temperatur, um die blassrosa Farbe sanft zu extrahieren. Nach der Reinigung wird der Wein bei 14 °C fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, um seine Aromen und Struktur weiterzuentwickeln.
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Herkunft: Utiel – Requena
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Weintyp: Blanc de Noirs
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Rebsorte: Bobal
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Alkoholgehalt: 12 %
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Empfohlene Serviertemperatur: 5–7 °C
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Farbe: Blasses Gelb mit einem rötlichen Schimmer
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Aroma: Noten von Wald-Erdbeeren, weissen Blüten und reifen Früchten
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Geschmack: Gut ausbalancierte Säure mit einem frischen, langanhaltenden Abgang, der an Waldbeeren erinnert.
